سلآموز بیاموز تا سالم باشی

سلاموز


ترفندهایی کلیدی برای تشخیص گوشت و فراورده های گوشتی سالم از ناسالم
ترفندهایی کلیدی برای تشخیص گوشت و فراورده های گوشتی سالم از ناسالم

گوشت ها بهترين منبع پروتئينی برای انسان بوده ولی در عين حال سريع فاسد می شوند. گوشت اگر فاسد و آلوده باشد و نظارت بهداشتي و دقت لازم بر روي آن صورت نگيرد مي تواند انواع و اقسام بيماريها را به انسان منتقل نمايد. پس اگر نمی‌خواهید به سبب ناآگاهی از راه‌های ساده تشخیص گوشت سالم از ناسالم، مسموم و بیمار شوید، هنگام خرید هر گوشتی حتماً به نکاتی که در ادامه به آنها اشاره خواهیم داشت، توجه کنید:

بیشتر بخوانید
آیا مصرف بامیه در درمان دیابت نقش دارد؟
آیا مصرف بامیه در درمان دیابت نقش دارد؟

طبق گزارش سازمان بهداشت جهانی (WHO) در سال ۲۰۱۴، 8/5 درصد بزرگسالان در سراسر جهان به دیابت مبتلا بودند و تا سال ۲۰۳۰، دیابت ممکن است هفتمین علت مرگ در جهان باشد. تعدادی از عوامل، مثل سابقه‌ی خانوادگی و سبک زندگی ما خطر ابتلا به دیابت را افزایش می‌دهند. به همین دلیل پزشکان معمولا تغییرات در رژیم غذایی و افزایش تمرینات ورزشی را برای کاهش سطوح قند خون پیشنهاد می‌دهند.

بیشتر بخوانید
رژیم کتوژنیک : چربی بخورید اما لاغر شوید!
رژیم کتوژنیک : چربی بخورید اما لاغر شوید!

در دنیای رژیم های کاهش وزن، برنامه های غذایی کم کربوهیدرات و با پروتئین بالا اغلب جلب توجه می کنند. رژیم های پالئو، South beach و آتکینز در این گروه رژیم های غذایی قرار دارند. آن ها گاهی اوقات به عنوان رژیم های غذایی کتوژنیک یا "کتو" نامگذاری می شوند. یک رژیم کتوژنیک صحیح متفاوت از بقیه رژیم ها شناخته می شود. برخلاف سایر رژیم های کم کربوهیدرات که بر دریافت پروتئین تمرکز می کنند، یک برنامه ی کتو روی چربی ها متمرکز می شود و تا ۹۰ درصد کالری...

بیشتر بخوانید
یافته های بی سابقه درباره ارتباط مصرف چربی و سکته قلبی
یافته های بی سابقه درباره ارتباط مصرف چربی و سکته قلبی

چربی ها که همیشه دشمن شماره یک بیماری های قلبی عروقی و سکته های قلبی بودند با منتشرشدن نتایج بی سابقه ی مطالعه ای بین المللی از جرم شان تا حد زیادی کاسته شده است. محققان در پژوهشی مصرف غذای ۱۳۵ هزار و ۳۳۵ فرد ۳۵ تا ۷۰ سال بدون بیماری های قلبی عروقی را برای بررسی دقیق ارتباط مصرف مواد مغذی (کربوهیدرات، چربی و پروتئین) با بیماری های قلبی عروقی و مرگ های ناشی از آن طی هفت سال مورد پیگیری قرار دادند.

بیشتر بخوانید
رژیم غذایی دش (Dash) راهکاری عالی برای کنترل فشار خون بالا
رژیم غذایی دش (Dash) راهکاری عالی برای کنترل فشار خون بالا

رژیم غذایی دش یک رویکرد مادام العمر برای رژیم غذایی سالم است که برای کمک به درمان و یا جلوگیری از فشار خون بالا (فشار خون بالا) استفاده می شود. این رژیم غذایی شما را تشویق به کاهش سدیم در تغذیه و خوردن انواع مواد غذایی غنی از مواد مغذی مانند پتاسیم، کلسیم و منیزیم برای کاهش طبیعی فشار خون می کند.

بیشتر بخوانید
 چطور سنگ های کلیوی را بدون دردسر دفع کنیم؟
چطور سنگ های کلیوی را بدون دردسر دفع کنیم؟

وظیفه­ ی کلیه فیلتر کردن مایعات بدن و حذف ضایعات از خون و مایعات لنفی می باشد. هنگامی که مواد معدنی و اسید­ها در ادرار به شکل کریستال در می­ آیند و در لوله­ ی ادراری ته­ نشین می ­شوند، سنگ کلیه شکل می­ گیرد. ممکن است عبور کردن این سنگ­ ها از لوله­ ها­ی ادراری چند روز تا چند هفته به درازا بکشد و البته بعضی اوقات تا اندازه­ ای این سنگ­ ها بزرگ هستند که شما نمی توانید به تنهایی از پس آن برآیید و نیاز به مداخلات پزشکی وجود دارد. اگر دچار این عارضه...

بیشتر بخوانید
مواد غذایی موثر بر هوش و یادگیری کودکان
مواد غذایی موثر بر هوش و یادگیری کودکان

یادگیری بهینه و افزایش هوش کودکان، همواره موضوعی مهم برای خانواده ­ها و اولیای مدارس بوده­ است. خانواده ­ها با شروع فصل امتحانات بیشتر با این موضوع درگیر می شوند و همواره به ­دنبال راه حلی قابل اطمینان می گردند. در این مقاله سعی شده­ است از نگاه علم تغذیه راهکارهای عملی برای بهبود کارکرد مغز کودک شما ارائه گردد. اگر تا حالا کاری را با معده ی خالی انجام داده باشید، قطعاً متوجه ارتباط اساسی تمرکز و تغذیه شده اید. در واقع مطالعات نیز نشان داده...

بیشتر بخوانید
آیا عمل اسلیو معده برای کاهش وزن کارساز است؟
آیا عمل اسلیو معده برای کاهش وزن کارساز است؟

آیا قصد دارید عمل اسلیو معده انجام دهید؟ احتمالا به دلیل نتیجه نگرفتن از ورزش، تمرینات سخت و رژیم های نا امید کننده به این جراحی روی آورده‌اید. اگر می‌خواهید مزایا، معایب، بایدها و نبایدهای این جراحی را بیشتر بشناسید، خواندن ادامه این مطلب را به شما پیشنهاد می‌کنیم.

بیشتر بخوانید
حبوبات را با این همه فایده، در رژیم غذایی تان بگنجانید
حبوبات را با این همه فایده، در رژیم غذایی تان بگنجانید

طی چند دهه گذشته الگوی غذایی اکثر مردم به دلایل متعددی از جمله شهر نشینی، تجمل گرایی، زندگی کارمندی و مصرف زیاد فست فودها و غذاهای آماده و رستورانی بسیار تغییر کرده و باعث افزایش بروز بیماری های فشارخون بالا، کلسترول بالا، چاقی و به دنبال آنها ابتلا به بیماری های جدی مانند بیماری های قلبی عروقی، دیابت و انواع سرطان ها شده است. این در حالیست که با استفاده از منابع غنی از محصولات کشاورزی در نهایت ابتلا به بیماری های غیرواگیر در کشور ما شده...

بیشتر بخوانید
راهکارهایی سالم و طبیعی برای افزایش متابولیسم بدن !
راهکارهایی سالم و طبیعی برای افزایش متابولیسم بدن !

میزان فرآیند غذاهایی که می خورید توسط بدن در واقع همان سوخت و ساز یا متابولیسم نامیده می شود. اگر قصد کاهش وزن دارید، بالا بردن ميزان متابوليسم به شما كمك ميكند كه وزن بيشتري را بدون كم كردن كالري دريافتي تان، كم كنيد. تغییر در رژیم غذایی، ورزش کردن و استفاده از بعضی مواد غذایی بر افزایش متابولیسم تاثیر دارند.

بیشتر بخوانید