سلآموز بیاموز تا سالم باشی

سلاموز


ترفندهایی کلیدی برای تشخیص گوشت و فراورده های گوشتی سالم از ناسالم
ترفندهایی کلیدی برای تشخیص گوشت و فراورده های گوشتی سالم از ناسالم

گوشت ها بهترين منبع پروتئينی برای انسان بوده ولی در عين حال سريع فاسد می شوند. گوشت اگر فاسد و آلوده باشد و نظارت بهداشتي و دقت لازم بر روي آن صورت نگيرد مي تواند انواع و اقسام بيماريها را به انسان منتقل نمايد. پس اگر نمی‌خواهید به سبب ناآگاهی از راه‌های ساده تشخیص گوشت سالم از ناسالم، مسموم و بیمار شوید، هنگام خرید هر گوشتی حتماً به نکاتی که در ادامه به آنها اشاره خواهیم داشت، توجه کنید:

بیشتر بخوانید
آیا مصرف بامیه در درمان دیابت نقش دارد؟
آیا مصرف بامیه در درمان دیابت نقش دارد؟

طبق گزارش سازمان بهداشت جهانی (WHO) در سال ۲۰۱۴، 8/5 درصد بزرگسالان در سراسر جهان به دیابت مبتلا بودند و تا سال ۲۰۳۰، دیابت ممکن است هفتمین علت مرگ در جهان باشد. تعدادی از عوامل، مثل سابقه‌ی خانوادگی و سبک زندگی ما خطر ابتلا به دیابت را افزایش می‌دهند. به همین دلیل پزشکان معمولا تغییرات در رژیم غذایی و افزایش تمرینات ورزشی را برای کاهش سطوح قند خون پیشنهاد می‌دهند.

بیشتر بخوانید
پر خوری و بی اشتهایی عصبی را بشناسید!
پر خوری و بی اشتهایی عصبی را بشناسید!

پرخوری عصبی یا بولیمیا (Bulimia nervosa) به بیماری گفته می شود که فرد در خوردن غذا کنترلی ندارد و بیش از اندازه و در حجم زیاد شروع به میل کردن غذا می کند. در اکثر مواقع بیماران دو بار در هفته دچار این حالت یعنی پرخوری عصبی می شوند و ناخواسته شروع به خوردن غذا می کنند. افرادیکه آشنایی کامل با این بیماری ندارند، فکر می کنند که فرد بیمار بعد از پایان پرخوری مشکلی ندارد و مجدد به روال زندگی عادی برمیگردد. در صورتیکه اینطور نیست و فرد به علت پرخوری بیش از...

بیشتر بخوانید
راهکارهای تغذیه ای برای رشد قلب جنین
راهکارهای تغذیه ای برای رشد قلب جنین

یک رژیم غذایی مغذی جهت سوخت رسانی به قلب برای همه، مخصوصا برای زنان باردار مهم است. رژیم غذایی سالم نقش مهمی در بهبود سیستم قلب و عروق جنین شما ایفا می کند. جنین هم مانند بزرگسالان نیاز به اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین ها و مواد معدنی ضروری دارد. رشد قلب جنین در سه ماهه اول بارداری شروع می شود، در نتیجه خانم باردار با پیروی از یک رژیم غذایی مناسب می تواند کلسیم و فسفر مورد نیاز برای رشد قلب جنین را تامین کند. بهتر است برای اطمینان از سلامت جنین...

بیشتر بخوانید
رژیم کتوژنیک : چربی بخورید اما لاغر شوید!
رژیم کتوژنیک : چربی بخورید اما لاغر شوید!

در دنیای رژیم های کاهش وزن، برنامه های غذایی کم کربوهیدرات و با پروتئین بالا اغلب جلب توجه می کنند. رژیم های پالئو، South beach و آتکینز در این گروه رژیم های غذایی قرار دارند. آن ها گاهی اوقات به عنوان رژیم های غذایی کتوژنیک یا "کتو" نامگذاری می شوند. یک رژیم کتوژنیک صحیح متفاوت از بقیه رژیم ها شناخته می شود. برخلاف سایر رژیم های کم کربوهیدرات که بر دریافت پروتئین تمرکز می کنند، یک برنامه ی کتو روی چربی ها متمرکز می شود و تا ۹۰ درصد کالری...

بیشتر بخوانید
اگر دیابت دارید در مصرف این 7 میوه احتیاط کنید!
اگر دیابت دارید در مصرف این 7 میوه احتیاط کنید!

باور کنید یا نه، مضر بودن میوه ها برای دیابتی ها تنها یک افسانه است که بارها و بارها از طرف مجامع علمی رد شده است. انجمن دیابت آمریکا و دانشکده پزشکی هاروارد تایید می کنند، بسیاری از منابع میوه سرشار از ویتامین، مواد معدنی و فیبر هستند، به تنظیم قند خون کمک می کنند و حتی احتمال ابتلا به دیابت را کاهش می دهند. احساس سیری مهمترین تاثیر فیبر موجود در میوه ها، گیاهان و غلات کامل است. این فیبرها وزن را پایین می آورند و میل شما به پرخوری را به شدت...

بیشتر بخوانید
یافته های بی سابقه درباره ارتباط مصرف چربی و سکته قلبی
یافته های بی سابقه درباره ارتباط مصرف چربی و سکته قلبی

چربی ها که همیشه دشمن شماره یک بیماری های قلبی عروقی و سکته های قلبی بودند با منتشرشدن نتایج بی سابقه ی مطالعه ای بین المللی از جرم شان تا حد زیادی کاسته شده است. محققان در پژوهشی مصرف غذای ۱۳۵ هزار و ۳۳۵ فرد ۳۵ تا ۷۰ سال بدون بیماری های قلبی عروقی را برای بررسی دقیق ارتباط مصرف مواد مغذی (کربوهیدرات، چربی و پروتئین) با بیماری های قلبی عروقی و مرگ های ناشی از آن طی هفت سال مورد پیگیری قرار دادند.

بیشتر بخوانید
آیا رژیم غذایی در تعیین جنسیت جنین موثر است؟
آیا رژیم غذایی در تعیین جنسیت جنین موثر است؟

امروزه یکی از موضاعاتی که بسیاری از زوج‌ها به­ دنبال آن هستند، چگونگی تعیین جنسیت فرزندشان است. در علوم پزشکی راهکاری برای این سوال پیشنهاد شده است. در این مقاله به بررسی راهکارهای رژیمی-تغذیه ‌ای می ‌پردازیم. شاید تعیین جنسیت از دیدگاهی دخالت در کار خلقت و طبیعت باشد، اما از آنجایی که انسان امروز سعی دارد همه چیز را تغییر دهد و تحت فرمان خود قرار دهد، تعیین جنسیت فرزند نیز از این قاعده مستثنی نیست. پیش از معرفی غذاهایی که می ‌توانند بر...

بیشتر بخوانید
رژیم غذایی دش (Dash) راهکاری عالی برای کنترل فشار خون بالا
رژیم غذایی دش (Dash) راهکاری عالی برای کنترل فشار خون بالا

رژیم غذایی دش یک رویکرد مادام العمر برای رژیم غذایی سالم است که برای کمک به درمان و یا جلوگیری از فشار خون بالا (فشار خون بالا) استفاده می شود. این رژیم غذایی شما را تشویق به کاهش سدیم در تغذیه و خوردن انواع مواد غذایی غنی از مواد مغذی مانند پتاسیم، کلسیم و منیزیم برای کاهش طبیعی فشار خون می کند.

بیشتر بخوانید
بخور و نخورهای دوران بارداری (قسمت اول)
بخور و نخورهای دوران بارداری (قسمت اول)

اگر شما قبل از بارداری عادت غذایی سالمی داشته باشید، شانس شما برای یک بارداری موفق بیشتر خواهد بود، چرا که در دوران بارداری تنها به یک سری تنظیمات جزئی احتیاج دارید. اما اگر چنین نیست بهتر است برای داشتن یک رژیم غذایی مناسب اقدام کنید و بدانید یک رژیم غذایی سالم برای بارداری یک رژیم متعادل از پروتئین ها، قند ها، چربی های سالم، ویتامین ها و مواد معدنی است.

بیشتر بخوانید