این روزها سیاهدانه به دلیل خواص آنتی اکسیدان قوی برای موارد درمانی بسیاری استفاده می‌شود. مردم از بیش از 3000 سال پیش از روغن سیاهدانه برای تنظیم تعادل بدن بهره می‌گرفتند. همچنین در طب محلی برای افزایش متابولیسم، کاهش التهاب و درمان های گوارشی، تنفسی و گردش خون سیاهدانه جایگاه خاصی داشته است. در آن زمام هنگامی که یک فرد دچار تب شدید، آسم، برونشیت، آلرژی، فشارخون بالا، سردردهای قبل از قاعدگی و حتی قارچ روده ای بود، سیاهدانه انتخاب محبوبی محسوب می‌گردید. با این حال باید از همین ابتدا بگوییم که سیاهدانه نباید بدون مشورت با یک پزشک یا متخصص تغذیه استفاده شود، چون نه تنها با بعضی از داروها تداخل دارد، بلکه می تواند منجر به کاهش ناخواسته ی قند خون، آسیب به کبد و کلیه شود.

حتماً بخوانید: سیاه‌دانه : دانه ای شگفت انگیز

سیاهدانه به چه شکلی قابل استفاده است؟

معمولا می‌توان سیاهدانه را در قالب عصاره، قرص و چای خریداری نمود، اما بعضی افراد باور دارند این ماده اثر بیشتری را به شکل عصاره بر جای می‌گذارد. دوز مصرفی سیاهدانه به طور کلی 1 تا 3 قاشق غذاخوری است. توجه داشته باشید که این تنها توصیه‌ی کلی است و دوز سیاهدانه برای هر کس با توجه به وضعیت سلامتی او مشخص می‌شود.

سیاهدانه چگونه باعث کاهش وزن می شود؟

یکی از مهم ترین فواید سیاهدانه در بدن اثرات آنورکسیک یا کاهش اشتها است که به دلیل فیبر بالای آن می‌باشد. محققان باور دارند با کنترل اشتها و ثابت نگه داشتن قند خون می‌توانید کاهش وزن بیشتری انتظار داشته باشید و سلامت کلی بدنتان را بهبود بخشید. این ثبات در قند خون میل ما به پرخوری و مصرف کربوهیدرات‌هایی مانند برنج، نان و شیرینی جات را کاهش می‌دهد. مطالعات ثابت کرده اند تنها با کنترل اشتها می توانید 1 تا 2 کیلوگرم در ماه وزن کم کنید. این تصور وجود دارد که سیاهدانه به کاهش چربی های شکمی نیز کمک می‌کند.

چه طور در خانه ترکیبات سیاهدانه را میل کنید؟

1.سیاهدانه، عسل و لیمو

یک لیموی بزرگ را در آب گرم بفشارید. حال مقداری پودر سیاهدانه را به آن اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری عسل به این ترکیب بیافزایید و آن را میل کنید. این ترکیب برای از بین بردن چربی شکمی عالی است.

طرز تهیه سیاهدانه و عسل را در این ویدیو تماشا کنید:

2. سیاهدانه با لیمو

ابتدا مقداری سیاهدانه را برداشته و آب لیموی طبیعی را به آن اضافه کنید تا آبلیمو کاملا سیاهدانه را بپوشاند. بعد از چند دقیقه آبلیمو را از کاسه جدا کنید و باقی مانده سیاهدانه را برای یک تا دو روز مقابل آفتاب قرار دهید تا خشک شود. سپس طی یک هفته آن را مصرف کنید. میزان سیاهدانه را باید پزشک مشخص کند.

3. سیاهدانه در غذا

اگر با مزه آن مشکلی ندارید، می توانید سیاهدانه را به سالاد سبزیجات یا سبزیجات پخته اضافه کنید.

سیاهدانه به جز کاهش وزن چه فواید دیگری دارد؟

• بهبود حافظه و تمرکز
• تنظیم قند خون و کنترل دیابت
• کاهش کلسترول خون
• تنظیم فشار خون
• تضمین سلامت قلب
• مسکن طبیعی برای مفاصل و سردرد
• افزایش توانمندی سیستم ایمنی

حتماً بخوانید:  "سیاه‌دانه و عسل" و اثر فوق العاده آن بر سنگ های کلیوی

سیاهدانه بی خطر نیست!

بله، مصرف طولانی مدت سیاهدانه در کنار داروها و گیاهان دارویی که باعث کاهش قند خون می‌شوند، می تواند خطرناک باشد. اگر به هر دلیلی از داروی گیاهی پنجه شیطان و یا جینسینگ استفاده می‌کنید، سیاهدانه را فراموش کنید، زیرا در صورت مصرف همزمان خطر هایپوگلایسمی (افت شدید قندخون) در کمین شماست. هایپوگلایسمی در این موارد منجر به گیجی، عرق شدید، تاری دید و در نهایت بی هوشی می‌گردد.

هشدار:

اگر از سیاهدانه به شکل دانه استفاده می‌کنید، هربار بیش از 3 تا 5 دانه  آن را میل نکنید. خانم های باردار فقط با مشورت پزشک مجاز به استفاده از محصولات سیاهدانه هستند، زیرا مقدار زیاد آن دمای بدن را بالا می‌برد و ممکن است منجر به سقط جنین گردد. توجه داشته باشید: تمامی توصیه های این مقاله عمومی است و تنها زمانی مجاز به انجام آن هستید که با پزشک یا مشاور تغذیه مشورت کنید.