سلآموز بیاموز تا سالم باشی

سلاموز

زمان مطالعه 10 دقیقه

با کودکان کم اشتها یا بد غذا چه کنیم؟ ( توصیه های کاربردی برای بهبود تغذیه کودکان)


یکی از مهمترین نگرانی ها و دغدغه های والدین بی اشتهایی و یا بد غذایی در کودکان است. البته گاهاً این نگرانی ها بی مورد هم نیست، چراکه داشتن تغذیه مناسب در دوران کودکی بسیار مهم و ضروری است و مهم ترین سیکل رشد در این سن پایه ریزی می شود. در صورت نداشتن تغذیه مناسب، کودک دچار مشکلات جسمی و در موارد حاد حتی دچار مشکلات ذهنی نیز می شود . به همین دلیل موضوع تغذیه در کودکان بسیار مهم بوده و مسئله ی مورد تاکید توسط متخصصین حوزه سلامت می باشد.

 

رعایت نکات زیر می تواند در بهبود وضعیت تغذیه ای کودک شما مفید واقع شود.

  • در هنگام غذا دادن به کودک صبور باشید، به زور به کودکتان غذا ندهید و او را تهدید نکنید.
  • هنگام غذا دادن به کودکتان با او صحبت کنید و او را به خوردن غذا تشویق نمایید.
  • زمان خوردن غذا را با ابراز محبت برای کودکتان لذت بخش کنید.
  • در زمانی که کودکتان با علاقه غذا می خوررد، از او تعریف و تمجید کنید.
  • غذای کودکتان را رنگین و متنوع کنید. مثلاً در ترکیب غذاها، مزه ی آنها، نحوه ی طبخ آنها، تغییر ایجاد کنید. غذاها را به شکل حیوانات، گل و یا عروسک تزیین کنید و از بشقاب های رنگین و با طرح های عروسکی استفاده نمایید.
  • در صورتی که کودکتان از خوردن یک غذا پرهیز کرد، می توانید کمی طعم آن را با یک چاشنی مورد علاقه ی او تغییر دهید و یا در فرصتی دیگر امتحان کنید.
  • سفره ی غذای کودکتان را در محیطی تمیز، آرام، دوستانه، راحت، مطمئن و همراه با دیگران قرار دهید.
  • انتظار نداشته باشید کودکتان خیلی تمیز و مرتب و مطابق با خواسته ی شما غذا بخود، ریخت و پاش غذا و پرت کردن غذا را می توان با ملایمت و به تدریج محدود کرد.
  • داروهای مصرفی را که ممکن است برای کودک شما توسط پزشک تجویز شده باشد را به هیچ وجه با شیر یا غذای او مخلوط نکنید.
  • موقع دادن غذا به کودکتان با گفتن رنگ، طعم، ترکیب و غیره به ارتقای تکامل او کمک کنید.

 

در صورتی که کودک شما تمایلی به مصرف شیر ندارد:

  • ماست را جایگزین شیر کنید و آن را در وعده های غذایی کودکتان بگنجانید.
  • در بعضی غذاها از شیر استفاده کنید. برای مثال آرد، کره و شیر را به سوپ اضافه کنید یا به کودکتان شیر برنج، فرنی یا شیر موز تهیه شده به طریقه ی بهداشتی بدهید.
  • با شیر، کره و کمی آرد، سس درست کرده و روی ماکارونی یا سبزیجات پخته شده بریزید و به او بدهید.

 

در صورتی که کودک شما تمایلی به مصرف برخی میوه ها و سبزیجات ندارد:

  • اگر کودک شما یک نوع میوه و یا سبزی خاصی را نمی خورد، شما هر کدام را که بهتر می خورد بیشتر بدهید و گاهی آنهایی را که نمی خورند را دوباره امتحان نموده و به کودکتان پیشنهاد کنید.
  • سبزی هایی مانند کرفس، هویج، نخود فرنگی و سیب زمینی را کاملاً بپزید (له نشود بلکه کمی ترد باشد) و بگذارید کودک آنها را با دست برداشته و بخورد.
  • کمی ماست چکیده بر روی سبزی های پخته بریزید یا سبزی را با نان و پنیر به کودکتان بدهید.
  • اگر کودکتان میوه نمی خورد، آن را رنده کرده یا به تکه های کوچک تقسیم کنید و با کمی خامه ی پاستوریزه یا به صورت پوره یا کمپوت کم شیرینی در آورید و به او بدهید.

 

 در صورتی که کودک شما گوشت نمی خورد:

  • بهتر است گوشت را به قطعات بسیار کوچک و ریز تقسیم کنید تا مثل حلیم گندم به خوبی پخته شود.
  • قطعات بسیار ریز گوشت را مخلوط با حبوبات کاملاً بپزید و نرم کنید و همراه با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک قاشق مربا خوری آب لیموترش و یا آب نارنج تازه به کودکان بدهید.
  • گوشت چرخ کرده را به صورت کوفته قل قلی در آورید و یا به صورت مخلوط با گوجه فرنگی به جای سس روی ماکارونی بریزید و یا به کودکتان اجازه دهید تا با دست آن را بخورد.
  • کتلت (مخلوط گوشت سیب زمینی و تخم مرغ) را به شکلهای کوچک و زیبا تهیه کنید یا به صورت مخلوط با آب گوجه فرنگی و لوبیا و برنج ( لوبیا پلو) بپزید.
  • از گوشت مرغ یا ماهی استفاده کنید.
  • برنج را با آب گوشت یا مرغ به صورت کته نرم با انواع سبزیها یا عدس یا ماش تهیه کنید.
  • گوشت را به صورت قل قلی در آورده و به کودکتان اجازه دهید تا با دست آن را بخورد.
  • اگر کودکتان هیچ یک از انواع گوشت را نمی خورد از جانشینهای آن مانند تخم مرغ، پنیر با بادام یا گردو، انواع حبوبات مانند لوبیا چیتی پخته و عدس، شیر و ماست استفاده کنید.

 

 در صورتی که کودک شما تخم مرغ نمی خورد:

  • تخم مرغ سفت شده را با کمی کره یا شیر نرم کرده و به صورت پوره در بیاورید.
  • زرده و سفیده تخم مرغ را هم بزنید و داخل سوپ بریزید و بگذارید چند جوش بزند.
  • زرده و سفیده تخم مرغ را با کمی شیر ( 2 قاشق غذا خوری) مخلوط کرده و در روغن بپزید (خاگینه).
  • سیب زمینی پخته شده و تخم مرغ سفت شده را رنده کرده و به آن کمی کره و روغن زیتون یا ماست و روغن زیتون یا کمی شیر اضافه کنید.
  • تخم مرغ را هم بزنید و با نصف استکان ماست در ته قابلمه ای که برای او کته درست می کنید بریزید.
5